春秋戰國時代的古代科技名著《考工記》里有一段文字：知者創物，巧者述之，守之世，謂之工，百工之事，皆圣人之作也。其中、“知”通“智”、“知者”就是研究者、創造者；“巧者”就是制造者也是指工匠。這句話準確的說明了普通工匠和大師之間重要的差別：

漢元朔五年（公元前124年）六月，漢武帝封長沙定王劉發的兒子劉遂為“都梁侯”，在今天武岡市東郊七里橋建立起了“都梁侯國”。將漢人所迸發出的頑強與活力，宏大氣魄、執著專注的精神以及制作朝廷貢品豆腐制作方法帶到了法新，并在楚湘丘陵與云貴高原之間的武岡星火留傳至今。   法新豆腐原漿工藝與普通豆腐制作沒有太大的區別，關鍵在于：水、點鹵。   水是法新村溪里的水，無任何污染，并含有硒、鐵、鋅等39種對人體健康有益的礦物質。     點鹵用上一次制作豆腐時留下來的豆漿水，通過一段時間發酵后形成的醋水。這種工藝就稱為法新豆腐原漿工藝，通過這種工藝制作出來的豆腐，質地細膩，香醇可口，對人體健康十分有益。法新豆腐非?？煽凇鞍兹缒?，嫩如嬌膚”，大多數時候，人們一直認為這里的豆腐好吃，只歸結為當地的水源和石磨工藝造就了其獨特的品質和口感。其實，法新豆腐之所以能如此美味鮮嫩，傳承千年至今，Z核心是——匠人中的“知者”精神，而難能可貴的是這種精神被一代代法新村豆腐匠人傳承！

企業定位：豆制品大師級的創新者，非遺美食和文化的傳播者

企業使命：健康美好法新智造

企業愿景：成為豆制品產業鏈的標桿，擁有豆制品世界高端品牌

企業目標：力求創造更美好生活

核心價值：法新精神初心、信心、恒心、創新

精神理念：以情服務不忘初心，用心做事建立信心，兢兢業業保持恒心，方能開拓進取勇于創新

工作作風：目標正確，過程明確，結果準確