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千張又名百葉,亦作千漿皮子、百頁,豆腐皮、千張等。傳統豆制品,形薄如紙,色黃白??蓻霭?,可清炒,可煮食。乳酸菌生物點漿工藝技術,通過活性生物菌,將豆漿中的植物蛋白得到充分轉化。大大提高其植物蛋白的含量,組織結構更加細膩、緊實。武岡豆腐法新乳
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乳酸菌生物點漿工藝技術,通過活性生物菌,將豆漿中的植物蛋白得到充分轉化。大大提高其植物蛋白的含量,組織結構更加細膩、緊實。武岡豆腐法新乳酸菌生物點漿的發明歷程,讓豆制品從單一的口感追求上升到更營養更健康的生命需求。油豆腐的主要原料是黃豆,經
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如果非要用一個豆腐流派來定義武岡豆腐,那么武岡鹵豆腐除了屬地湘西南派,更應該屬于堅韌派。它"五鹵五出"的工藝打磨出腰身緊繃勁道十足的豆腐,好似當地人的品性。在有著兩千多年歷史的武岡,一塊長條形的黃鹵豆腐更像一種歷
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武岡豆腐以黃豆為原材料,不歷經發醇制作工藝的豆制品促進黃豆的轉變更為五光十色,與當下簡易出產加工的黃豆比照,非發醇的豆制品款式更為多種多樣,在確保了黃豆營養成分的別的,為制做多種多樣特色美食出示了豐富多彩的食物?!耙惠喣ド狭鳝傄?,百沸湯中滾
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武岡豆腐以黃豆為原材料,不歷經發醇制作工藝的豆制品促進黃豆的轉變更為五光十色,與當下簡易出產加工的黃豆比照,非發醇的豆制品款式更為多種多樣,在確保了黃豆營養成分的別的,為制做多種多樣特色美食出示了豐富多彩的食物?!耙惠喣ド狭鳝傄?,百沸湯中滾
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